August 17, 2018

今日の収穫

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8月に入って、ゴーヤは一日おきくらい、ミニトマトは毎日数個ずつ採れるようになった。ゴーヤはチャンプルーのほか、糠漬けがわが家の好み。しゃきしゃきした苦みがうまい。ミニトマトはほぼ自給。ブドウ(種アリのデラウェア)がようやく色づいてきた。来週あたりが食べごろか。夏休みで遊びに来ている孫が喜んで青い房まで食べてしまう。


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May 13, 2018

シュンギクの花

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ミニ畑のシュンギクを摘むのが遅れて花が咲いてしまった。咲くまえの蕾は葉と一緒にサラダで食すると苦みがあってうまい。去年の秋、種を蒔くのが遅れて冬をこし、春になって成長した。根を残して切るとまた生えてきて、これで三度目。


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January 31, 2018

蝋梅咲く

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去年苗を買って植えた蝋梅がようやく一輪、花を咲かせた。蕾は十数個で、期待したほど多くないけど、まだ梅が咲かないので、この季節の庭で唯一の花。

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1週間前の雪がまだ残っている。明日はまた雪の予報で、ということはこれが根雪になったりして(笑)。


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November 21, 2017

わが家の紅葉

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autumn leaves in my garden

今年は紅葉が遅かったけど、週末に冷え込んだせいで一気に色づいた。このカエデは若葉のとき赤く、やがて緑になり、秋に紅葉する。

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アロニア・アルブティフォリア。枝を一輪挿しに挿すと、いい感じになる。

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July 18, 2017

今日の収穫

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ゴーヤは今年初。わが家は糠漬けにすることが多い。茗荷も今年はけっこう顔を出している。


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July 15, 2017

収穫近し

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トマトとゴーヤの収穫が近い。いつもはミニ・トマトだが、今年は大玉トマトに挑戦。といって、特段手をかけたわけでもなく、放っておいただけ。

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July 09, 2017

バジル・ソースをつくる

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creating basil source

庭にバジルが3株あるので、バジル・ソースをつくることにした。

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まずオリーブ・オイル、パルメザン・チーズ、松の実、にんにく、黒コショウ、塩をミルにかけ、最後にバジルの葉を入れて更にミルする。

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2瓶のバジル・ソースができた。そのままパンにつけて食べてみると、塩がきついけど、いける。

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さっそくバジル・ソースのパスタに。塩は加減したのでちょうどよくなったけど、パルメザン・チーズが入っているので濃厚というか、わが家の好みからするとしつこい。これでもレシピより少な目にしたのだが。次はもっと減らしてみよう。


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June 28, 2017

今朝の花

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morning glory and rose of Sharon in my garden

梅雨に濡れた朝顔とムクゲはしっとりと美しい。

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June 25, 2017

紅い花と青い実

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庭のノウゼンカズラがいっぱいの花をつけている。一輪一輪はなかなかに官能的で、梅雨時のぬめっとした気分にも合う。ぶとうの実はまだ青い。半分はヒヨドリ用に、半分は家族用に。


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January 31, 2017

梅咲く

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庭の梅が二輪、咲いた。

わが家の庭は手入れが悪く植木が混んでいるせいか、全体に花の咲くのが遅い。ご近所は満開に近い梅もある。


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