梅仕事の日

今日は一日、梅仕事で過ごした。梅ジャムと梅の蜂蜜漬け。２週間前にわが家で収穫した梅の実で蜂蜜漬けを仕込んだ。なので、買ってきた梅の７割ほどをジャムに、３割ほどを蜂蜜漬けの第２弾に。梅雨明けには蜂蜜漬けができあがるだろう。