塩らっきょう

買い物で泥つきらっきょうが出ているのを見て衝動買いしてしまった。数日前、塩らっきょうがうまい、と何かで読んで記憶に残っていたから。ネットで漬け方を調べ、さっそく。１～２週間で食べられるという。楽しみだ。