« 今年のミニ畑 | Main | 青梅のハチミツ漬 »
梅ジャムをつくる。今年はわが家の梅の実がほとんど成らなかったので、市販の青梅を使って。ヘタを取り、柔らかくなるまで煮て種を取り、包丁でペースト状になるまで叩く。砂糖(てんさい糖)を加えて弱火でじっくり煮詰める。砂糖をレシピの半分ほどにしたので、かなり酸っぱいジャム。これが旨い。瓶4つできたので、3つは冷凍して秋まで食べられそう。
June 01, 2020 in 日記・コラム・つぶやき | Permalink Tweet
Name:
Email Address: (Not displayed with comment.)
URL:
Remember personal info?
Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.
Comments:
Comments