青梅のハチミツ漬

今日は青梅のハチミツ漬をつくる。青梅のヘタを取り、フォークで穴を開ける。熱湯消毒した瓶に詰め、ハチミツを入れれば、あとは待つだけ。梅雨明けには飲めるようになるだろう。暑いとき、これを炭酸で割って飲むと美味。