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June 22, 2017

梅のはちみつ漬け

1706224w

今年もわが家の梅は不作で10粒も採れなかった。仕方なく青梅を買ってきて、はちみつ漬けにする。一カ月くらい寝かせ、炭酸で割って飲むと真夏に実にうまい。以前は梅酒をつくっていたが、近頃は家でアルコールを飲む習慣をなくしてしまい、10年前の梅酒がまだ残っている。

左はノウゼンカズラ。手の届かない高みに咲いていて、朝、落ちた花を皿に。ノウゼンカズラがなくなると木槿の花を同じようにして、秋までキッチンに花が咲く。


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