ミントの収穫

picking leaves of mint

今年初めて、ミントの葉を摘む。乾燥させてミント・ティーに。

生葉のミント・ティーとキャベツのペペロンチーノでランチ。生葉は乾燥させたものより色は薄いが香りが立つ。ペペロンチーノにはいつも沖縄の島唐辛子を使うけど、今年は種をまいて育てている。