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August 06, 2014

イシモチの唐揚げ

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fried white croaker with sticky sauce

高校の悪友たちとの会食に出てきた巨大なイシモチ。唐揚げにして甘酢あんかけで。

上海出身のおばちゃんがやっている新橋の中華料理店、構えはB級だけど味は本格派だ。こんなイシモチを含め腹いっぱい食べて飲んで、いつも驚くほど安い。しかも午後ずっとやっているので、ジジイどもが明るいうちから集まるには絶好。

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