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April 09, 2010

浦和ご近所探索 茜茜餃子

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家の近くで食事をするとき、最近いちばん通っているのがここ、北浦和駅西口の茜茜餃子(シーシーぎょうざ)。長春出身の崔さんがやっている店だ。

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ここの水餃子がうまいんだなあ。ニラ餃子とセロリ餃子の2種類。他であまり食べられないセロリ餃子の、ニラとはちがう香りがいい。皮ももちもち。4年ほど前、この店に初めて入って水餃子のうまさに目覚め、それ以来いろんなところで食したけど、ここ以上の水餃子は食べたことがない。

崔さんは十数年前に来日して中国語を教えているのだが、手づくりの餃子がおいしいと評判になり、店を出した。中国東北地方の家庭の味。崔さんに言わせると、「肉は黒豚、皮はいちばんいい小麦粉を使っているので本場よりおいしい」とのこと。

餃子だけでなく、卵とトマト炒め、チジミなども美味。家の近くにこういう店があるのは幸せだ。

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Comments

まことに勝手ながら、私のサイトのリンクを削除していただきたく、お願い申し上げます。
どうかよろしくお願い申し上げます。

Posted by: さるさる詩日記 | April 12, 2010 at 09:18 AM

分かりました。削除します。

Posted by: | April 12, 2010 at 11:57 AM

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