済州島あちこち・１

韓国の済州島へ出かけた。桜が満開。菜の花やレンギョウも咲きみだれている。済州市の三姓穴（サムソンヒョル）で。

ここは島全体が火山島で、わずかな表土の下には火山岩がごろごろしている。火山岩でつくったユーモラスな表情の石像は済州島の象徴。

三姓穴は３人の神が出現した、古代耽羅国の建国神話の場所。３人の妻は東方から海を渡ってきたとされる。国も国境もなかった時代、済州島と九州との交流が盛んだったことを思わせる神話。

どじょう汁。骨を抜いたどじょうを摺りつぶし、野菜や山椒など香辛料をたっぷり使って煮込んだもの。はじめて食べたけど、臭みもなく、言われなければどじょうとは分からない。実に旨いスープ。